2015年05月15日

ココナッツオイルを使ってチキンカレーに挑戦してみました。

ココナッツオイルを使う。

どうしたら美味しく使えるのかな〜と。                                                                                                                   2015-05-13 17.36.54-1.jpg

まずは、コーヒーに入れてみる。

そして、トーストにもつけてみる。


あとは、レシピを調べたら「チキンカレー」というのが                                                                                                            

人気レシピみたいで。

クックパッドには

「話題のココナッツオイルで!チキンカレー」が美味しそう


よし、これをやってみよう。


☆準備するものは、鶏肉と玉ねぎ、ホールトマト                                                                                              2015-05-13 17.38.43-1.jpg

あとは、にんにく、しょうが、コンソメ、、カレー粉と牛乳

パセリ、バジル、生クリームはあればでよしと。


材料(3人分)

鶏肉     1枚
玉ねぎ    1個
ホールトマト 1缶
ココナッツオイル 大さじ2
おろししょうが    小さじ1
おろしにんにく    小さじ1
塩コショウ        少々
コンソメ          1個
牛乳           250ml
カレー粉        大さじ1〜2
パセリ、バジル  あれば
生クリーム     あれば
                                                                                                                                              2015-05-13 17.47.45-1.jpg

1。玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大に切っておく。

2。ココナッツオイルで鶏肉を焦げ目がつく程度に焼く。

3。鶏肉を一度取り出し、フライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れ
玉ねぎが透明になるまで炒める。

4。フライパンに鶏肉を戻し、ホールトマトとコンソメを加え、
10分ほどかき混ぜながら水分を飛ばす。

5。カレー粉、ココナッツオイル、牛乳、パセリ、バジルを入れ、
ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整える。

6。最後に生クリームをかけてもよし。


ざっくりとした作り方ですが、分量などは調整してみてくださいね。                                                           2015-05-13 17.53.44-1.jpg



クックパッドのおかげですね。

美味しくなりました〜☆

作ってみてくださいね。

まる。






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posted by ハッピーモリンダ at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 体にいいことやってみよう
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