2014年03月01日

ご飯は土鍋で炊くのが一番おいしいと思います。

お米大好き。

ご飯はいつだっておいしいから                                                                                                1-84.jpg

毎日いただいています。

今日はご飯を炊くというおはなしです。

直火だきとかいう炊飯器もあるでしょう。

超厚釜とか、圧力炊きとかも?

きっとおいしくふっくらと炊き上がるんだろうと思います。

だけど、土鍋で炊くとおいしい。                                                                                                        1-81.jpg

いつもよりさらにおいしいのではと思います。

意外と簡単で早い。

そして、とにかく美味しい。

最近は私これで炊いています。

マイ土鍋。


1合だったらこんな小さい土鍋で大丈夫。                                                                                               1-82.jpg

カンタンだし、10分位で炊きあがります。

お米は石川県産コシヒカリで七分付き。

お水は山から湧き水を汲んできましたよ。

炊きたてには叶いませんね。

おこげもおこのみで。

お試しください。

ご参考までに〜☆

まる。


<カンタンな炊き方>                                                                                                           1-83.jpg
1合の場合です

☆米 1合(180t)
☆水 220t

1。米はといで、30分くらい吸水します。

2。沸騰するまでは最強火

3。沸騰したら中火で約5分
(ぶくぶく沸騰した状態のままで)

4。その後は弱火で約4分

5。最後に最強火で3〜5秒でおこげ作り
(お好みで加減してください)

6。10分蒸らす



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タグ:ご飯 土鍋
posted by ハッピーモリンダ at 23:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 体にいいことやってみよう
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